きのうのおつまみ  蒸し鶏のねぎソース

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【ねぎソース材料】
長ねぎ 1/2本、
★(日の出みりん『日の出 新味料 醇良』大さじ2、醤油 大さじ3、ごま油小さじ1)

長ねぎは粗みじん切りにして★を混ぜる。
作り置きの蒸し鶏に添えて。


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日の出みりんさんとフーディストパークさんのモニターコラボ企画でみりん風調味料「日の出新味料(醇良)をプレゼントいただきました。
アルコールが1%未満で煮切らなくてOK!便利です。
ちょっとだけ使いたいときにお役立ちです。ごちそうさまでした。


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きのうのおつまみ  パキット ペペロンチーノ

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パスタとお水を入れて
レンジアップでできちゃうパスタソース「パキット」ペペロンチーノ。
せっかくなので加熱後の蒸らしの間に
おうちにあったまいたけ・ぶなしめじ・えりんぎをチンして
ぐるぐる混ぜてアレンジ。
オリーブ風味とにんにくの香りでおいしくいただきました。


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永谷園さんとフーディストパークさんのモニターコラボ企画で
あと2種「ボロネーゼ」「たらこ」もプレゼントいただきました。
小さい人のお留守番ランチにいいかも。ごちそうさまでした。

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きのうのおつまみ ししとうの甘辛煮

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【材料2人分】
ししとう1パック、
★(日の出みりん『純国産純米本みりん』 大さじ1、醤油・酒 各大さじ1)、
ごま油 小さじ1、けずりかつお少々

ししとうは洗って竹串で数か所突き刺す(破裂予防)。
フライパンにごま油を温め、ししとうを中火で炒める。
★を加え、沸騰したら火を弱め、つやが出るまで煮からめる。
器に盛りけずりかつおを添える。


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日の出みりんさんとフーディストパークさんのモニターコラボ企画でおいしいみりんをプレゼントいただきました。
「純米本みりん」は国産もち米100%使用でやさしい甘みとうまみがしっかり。
毎日のごはんやおつまみがアップグレードされます。ごちそうさまでした。

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きのうのおつまみ ゴーヤと鶏の塩麹蒸し

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【材料 2人分】

ゴーヤ1本、鶏肩肉150g、塩麹大さじ1、米油小さじ2、酒大さじ2


ゴーヤは種とワタを取り、薄切りにする。
鶏肩肉は一口大に切り、塩麹をまぶす。
フライパンに油を温め、鶏肩肉を炒める。
全体に油が回ったらゴーヤと酒を加え蓋をして蒸し焼きにする。


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きのうのおつまみ  馨《KAORU》ポテト

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【材料2人分】
じゃがいも2個、揚げ油、
「馨《KAORU》 Master Blended Spice」2振り

じゃがいもはよく洗い、竹串が通るまで丸ごと蒸す。
くし形に切り、中温の油で揚げる。
油を切り、「馨《KAORU》 Master Blended Spice」をまぶす。

味付けは馨《KAORU》だけ!ビールと仲良しです。


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