ぷちっ

二本松の銘菓玉羊羹。
福島に行ったらほぼ買います。

楊枝で刺すと、くるんっと袋がとれます。
楊枝でぷちっ、がしたくて（あのころあんこは食べなかった）
大人にすすめてまわる、やけにサービス満点な子どもでした。

…先日姪その４が同じことをしていました。
「食べたい？どうぞ？あけてあげるよ♪」
お願いしたら、若干怖がって刺す力が弱く不発。
ハハに「はやく食べたいなぁ。まだかなぁ？」とからかわれ涙目に。
楽しいお菓子です。

これは玉家の黒糖玉羊羹。
玉嶋屋ばかり食べてましたが、こちらもおいしい！

焼き？揚げ？

粉eaterです。
ピロシキ大好きです。

断然「揚げ・塩味」派だったワタクシ、
留学先でならったという「焼き・甘い」ピロシキをごちそうになって以来すっかり宗旨替え。
彼の地でもウラル山脈より東では揚げ、西側では焼き多いとか。
つまり、好きなものを包んで好きな味でいいのね。

もともとпирожкиは、パイや惣菜パンのような意味で
いろんな生地・調理法・味つけがあるそうです。

まわりは圧倒的に「揚げ」派で、具材は、甘いのよりはひき肉・ゆで卵などお惣菜系が人気。

これで安心

朝掘りの立派なたけのこをいただきました。

一刻も早くゆでなければ…
二日酔いに気づかないふりをしつつ、いそいそと準備。

まずはごはん釜 で炊き込みごはん、わかたけ煮、リクエストで味噌バターソテー。
まだまだ楽しめそう。

季節しか食べられないもの、うっかり逃すと大後悔。
水煮や缶詰は一年中あるけれど、おいしい季節は楽しまないと。
まずたけのこを食べて一安心です。

ごちそうさまでした！

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母の日のマドレーヌとあんずタルト

母から早々と「カーネーションはいっぱいあるから」と先制電話あり。
１度鉢植えをプレゼントすると毎年咲くんですね。知りませんでした。

というわけで…お茶とお菓子にします。
友達の分も一緒に、焼いてカットしてラッピング…と、楽しい一日。

キャラメルとはちみつと抹茶のマドレーヌ、あんずのタルト