くるりん

久しぶりのロールケーキ…ブカッコウ。
スフレ生地のスポンジでシンプルに巻きました。

ロールケーキって小さいころ、かなりうれしいおやつでした。
今みたいには、いろんな種類のケーキがなかったのか、知らなかったのか…

少し大きくなったころには、もっと難しい名前のはやりのお菓子が好きになって、ロールケーキとも疎遠に。

金欠学生のくせにオーブンを買ったころは、何度も作りました。
切り分けるから人数増えても平気だし、お皿とフォークなくても食べられるし。
散らかった資料にあふれる研究室に集う、なぜかいつもお腹減ってる学生達（自分です）が目に浮かびます。

おいしいたまごとおいしい粉でつくる、「ふだんのおやつ」という感じが好もしい。