秋になると ガトーショコラ

秋になるとチョコレートが食べたくなる！とメール。
たしかに朝晩は涼しいというより肌寒いくらい。

リクエストのガトーショコラ。

卵白をあわ立てず、短時間で焼く、なめらかお手軽バージョン。
自宅用に小さい型で味見です。
食欲の秋がおそろしい…

13㎝型２台分
チョコレート、バター各100ｇ、砂糖70ｇ、薄力粉50ｇ、たまご２個
1　チョコとバター半量を湯せんでとかす
2　残りのバターに砂糖を入れてクリーム状になったら溶きたまごをすこしずつ
3　薄力粉を混ぜて１を加えて型に流し180度で25～30分（様子を見ながら）