きのうのおつまみ ひよこまめのサラダ

　　　
ゆでたひよこまめとみじん切りの玉ねぎ、おろしにんにく、オイル、お酢またはレモンと塩こしょうを合わせたかんたんサラダです。

ひよこまめをちょっとかためにゆでると、ナッツぽくておいしいのです。

いろんなお豆さんをとりあわせてつくると、彩り楽しく食感もさまざま。
前もって準備できる豆いろいろサラダ、おうち宴会に。