きのうのおつまみ キャベツのカレー煮

イメージはそば屋のカレー味。

【材料】キャベツ１/４個、油揚げ１枚、カレー粉大１、しょうゆ大２、みりん・さとう各大１、だし汁１/４カップ

キャベツと油揚げは３㎝角に切る。全部鍋に入れ、ふたをしてときどき混ぜながら、煮汁が少なくなりキャベツがくったりするまで煮る。

話に聞いただけでお会いしたことはないけれど、あこがれのじいさん。

とあるおそば屋さん。
毎日昼頃タクシーでやってきて、お銚子１本とざる２枚を注文。
ささっと食べて、待たせていた車でさっと帰る…
さりげなくかっこいいらしい。

立派な老人になれるだろうか。修行が要りますな。