きのうのおつまみ ゆばとたらきくのグラタン

たらきくが出てます。まずはグラタンに。
たらきくと玉ねぎをワインで蒸し煮して、ゆばとあわせてホワイトソースとチーズで焼きました。

たらの白子を「きく」って全国的に言います？
てんぷらも鍋もいいですね。