くだもののなる庭

ゆずをたくさんいただきました。
庭にゆずの木があるそうです。なんとうらやましい。
皮はピールとはちみつ漬けに。

果汁とのこりの皮をバターケーキに。
16ｃｍスクエア型1台分
薄力粉（ドルチェ）100ｇ、バター100g、たまご2個、きび砂糖80ｇ、ゆず果汁大さじ1、ゆずの皮刻んで大さじ１、はちみつ大さじ1
きび砂糖でやさしい色になりました。

当地では庭にゆずは難しいそうです。
なんといっても寒いし。
ずっと以前、ゆずとレモンの木が欲しくて植木屋さんにきいたら、「鉢植えなら室内で管理できるよ」と教えていただきましたが、数限りなく鉢植えを枯らしている身には…
今年は挑戦してみようかな。

なんてことはない。小説で読んだ、「くだものの木があって生垣がローズマリー」というのに『なんて実用的！』と、あこがれたのでした。