« きのうのおつまみ  ボルシチ | トップページ | きのうのおやつ  くるみ&レーズン、チョコ&ピールのスコーン »

きのうのおつまみ  菜の花のからしあえ

Photo

初物をいただくとき、なにかオマジナイじみたことします?
ばあちゃんが言ってたのは「西向いて笑いながら食べる」。なにか意味があるのだろうけれど、今となっては確認できず。残念。

さっと塩ゆでした菜の花1束にしょうゆ少々をかけてしぼり、食べやすく切る。からしじょうゆ(しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1/2、練りからし小さじ1)であえる。

菜の花をゆでるとき、いつもなんとなく「李歐 」の咲子さんを思い出します。菜の花をゆでるのは一瞬の勝負だというシーン。
読後、桜に酔ったような感覚に陥るなか、菜の花の鮮やかな緑が悲しいなとぼんやり思ったのをおぼえています。
お勧めです。

| |

« きのうのおつまみ  ボルシチ | トップページ | きのうのおやつ  くるみ&レーズン、チョコ&ピールのスコーン »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: きのうのおつまみ  菜の花のからしあえ:

« きのうのおつまみ  ボルシチ | トップページ | きのうのおやつ  くるみ&レーズン、チョコ&ピールのスコーン »