きのうのおつまみ かぶとにんじんのグラッセ

野菜が甘い。うれしい。

【材料】かぶ３個、にんじん１本、コンソメキューブ１個、ローリエ１枚、バター５ｇ、塩こしょう

かぶとにんじんはよく洗って皮ごと切る。きっちりふたのできる鍋にかぶ以外すべて加え、ふたをして弱めの中火で５分ほど煮る。かぶを加えさらに５分、味をみて塩こしょう。