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きのうのおつまみ  そばとえのきのバターしょうゆ

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家人にそばブームが来ているらしい。朝も昼も夜も、(麺の)そばやらクレープやらそばがきやら食べたいらしい。なぜ?

【材料】
そば炊いたもの適量、えのきだけ1パック、バター大さじ1、しょうゆ大さじ1、こしょう

バターをあたため、えのきを炒める。そばを加えて炒め、しょうゆをまわしかけてこしょうをひく。

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