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きのうのおつまみ  大豆とひき肉のカレー

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風邪っぴきです。早くも花粉症?と思っていたたら違ったみたい。

【材料】大豆水煮缶1個、ひき肉200g、玉ねぎ2個、にんにく・しょうが各ひとかけ、トマト水煮缶1個、スープ4カップ、カレー粉大さじ2強、クミン小さじ1強、韓国唐辛子パウダー好みの量、塩こしょう

玉ねぎ・しょうが・にんにくはみじん切りして炒める。あめ色になったらひき肉を入れて色が変わるまで炒め、塩こしょうしてスパイスを加える。スープ・トマト水煮缶・大豆水煮缶を入れ、豆が好みのやわらかさになるまでことこと。

「風邪ひきそうとか、風邪ひいちゃったときカレー食べたくなりませんか?」といろんな人に尋ねたことがあります。7割くらいの人が「なる!」とのお答え。
私だけじゃないんだとにやり。スパイスがいいのかな。カレーはなんでも好きです。

でも。
風邪ひくとお酒がおいしくないですね。


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