きのうのおつまみ にんじんの酢醤油漬け

【材料】にんじん１本、塩小さじ１／４、☆（酢大さじ５、しょうゆ大さじ１／２、みりん大さじ１、ごま油小さじ１）
にんじんは食べやくすく切り塩をまぶしてざるにあげて３０分くらいおく。
水気をふいて保存容器に入れ星を加える。
ざっと混ぜて半日後から。