きのうのおつまみ 鶏のケチャップ煮

【材料】鶏むね肉1枚、ピーマン３個、たまねぎ1／２個、ケチャップ大さじ３、タイム少々、サラダ油少々、塩こしょう

材料は一口大に切る。
鍋にサラダ油を温め、鶏肉の両面をさっと焼いたらピーマン・たまねぎを加え、水１／４カップを加え、ふたをして５分ほど蒸し焼きにする。
汁気が少なくなったらケチャップ・タイムを加えて煮からめ、塩こしょう。

余ったらショートパスタを入れてチーズをかけてナポリタン風に♪

レシピブログ参加してます♪