きのうのおつまみ なすとしらたきの煮たの

【材料】なす２本、しらたき１袋、めんつゆ（材料は☆）１／４カップ

なすは一口大に切り、さっと水にさらす。しらたきはゆでて食べやすく切る。
鍋に材料を入れ、１０分ほど煮る。

☆めんつゆの材料☆
しょうゆ・水各１カップ、みりん３／４カップ、砂糖大さじ２、削りかつおふたつかみ
かつおぶし以外の材料をあわせて火にかけ、沸騰したらかつおぶしを入れる。あくをとり、再沸騰したら火を止めてそのまま冷まし、こす。

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