きのうのおつまみ 食べるラー油で温野菜

蒸し煮の野菜に食べるラー油を添えて。

【材料】サラダ油１／２カップ、「辣油」大さじ３、☆（唐辛子(粉）大さじ１、しょうがみじん切り１かけ分、ねぎの青いところ１０ｃｍ、八角ひとかけ、塩大さじ１／２、砂糖大さじ１／２）、★（「あらびきガーリック」大さじ１、「ローストオニオン」大さじ１）

小鍋にサラダ油を温め、☆を入れて混ぜ、しょうががうすいきつね色になるまで中火にかける。
辣油を加えて火からおろし、粗熱が取れたら★を混ぜる。
ねぎと八角は取り出す。

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ＧＡＢＡＮ「あらびきガーリック」、ハウス「ローストオニオン」・「辣油」を使いました。
スパイスと辣油の風味でおいしく手軽にできました。