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きのうのおつまみ  ごぼうの炒め煮

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【材料】ごぼう1本、豚ばら肉少々、しょうがひとかけ、☆(めんつゆ大さじ2、酒大さじ1)、ごま油少々

ごぼうはななめ薄切りして、さっと水にさらす。豚肉は食べやすく切る。
鍋にごま油を温め、豚肉を炒め、色が変わったらごぼうを入れてさっと炒める。
☆を加えて水分が少なくなるまで煮る。

めんつゆはこんな感じで作り置きしています→コチラ

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