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きのうのおつまみ  こんにゃくしめじ

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【材料】玉こんにゃく1袋、しめじ1袋、☆(しょうゆ・みりん・だし汁各大さじ2)、サラダ油少々

こんにゃくはさっと洗う。
しめじは食べやすく小房に分ける。
鍋でこんにゃくをから煎りし、水分が飛んだら、サラダ油少々としめじを入れる。
油がまわったら☆を加えてからめる。

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冷蔵庫に買い置きしているもの…たくさんあるかも。
ないと慌てるものは、牛乳、たまご、豆腐、油揚げ、ヨーグルト、バター、チーズ、干ししいたけかな。

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