好きな時間

一日で一番好きな時間帯は夕方です。
空の色がどんどん変わっていくのをみながらお酒を飲むのが幸せ。

写真はいただいたジョロキア。
辛そうで、眺めながら飲めそう。
何にしようか思案中です。

ブログネタ: 一日で一番好きなときは？

きのうのおつまみ おくらのマヨネーズ焼き

【材料　２人分】おくら６本、マヨネーズ大さじ２弱、みそ少々、パプリカ少々
おくらをゆでて、小口切りし、耐熱容器へ入れる。
マヨネーズとみそを混ぜる。混ぜにくいときは牛乳小さじ１（分量外）でのばす。
おくらにソースをかけてグリルやオーブントースターでマヨネーズソースにこんがり焼き色がつくまで焼く。
彩りにパプリカを。

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きのうのおつまみ だだちゃ豆

「今年最後だよ～」と届きました。
ゆでたて最高です。

東京電力の賠償手続きの書類見せてもらいました。
むずかしすぎがニュースになってます。そのとおり。
正確・公正にするため煩雑になっていると思いたいけれど。
大変だ。

ちょうど

『神の火』を読み返しているところでした。

高村薫さんは、いつも、言葉にできないもどかしさを解消してくれます。
報道ステーションのインタビューの「違和感は違和感として覚えておく」という言葉。
ちゃんと覚えておかなくては。

それにしてもこの日のデモの扱いの小ささは？

王府の中華は本当においしそうだ。

きのうのおつまみ ゴーヤチップ

【材料】ゴーヤ、塩、こしょう、薄力粉、サラダ油
ゴーヤは薄切りにして塩こしょうし、薄力粉をまぶす。
サラダ油で揚げる。

すぐ食べたいときは上のように。
時間があるときは、薄切りにして半日以上干し、粉をまぶさず低温からかりっと揚げます。
お好みで。

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うちの小さい人たち、
「連休どこ行きたい？ディズニーリゾート行こうか」と言ったら
「ちょっとでもいいから福島に帰りたい」と。

小さい人にこんな思いをさせるって･･･。
自分ができることをするしかないです。
少しずつでも。

きのうのおつまみ しそまき

【材料】青しそ、☆（みそ、砂糖）、くるみ、サラダ油

くるみを炒ってすり鉢でざっとつぶす。
☆を加え、合わせる。
青しそに小さじ１/２くらいずつ包み、サラダ油を熱したフライパンで揚げ焼きする。

みそと砂糖の量はお好みで。
同量より砂糖多目が好みです。
ばあちゃんみたいにうまくできないけれど、なつかしいおつまみです。

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