きのうのおやつ チョコレートムース

【材料　６人分】チョコレート、１５０ｇ、バター（食塩不使用）、５０ｇ、たまご５個、グラニュー糖１５ｇ、☆（インスタントコーヒー大さじ１、お湯大さじ２）
☆を合わせておく。
たまごを卵白と卵黄に分ける。卵白はグラニュー糖を加えて８分立てのメレンゲにしておく。
チョコレート、バター、☆を合わせ湯せんにかけて溶かし、なめらかになるまで混ぜる。
湯せんからはずして卵黄も混ぜる。
メレンゲを加え、カップに分けたら、冷蔵庫で半日ほど冷やす。

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朝作って冷蔵庫に入れておけば、晩ごはんのデザートが楽しみに。