きのうのおやつ うんぺい

うんぺいです。
なつかしい味。
北東北でよく食べるハレのお菓子とか。
ホール（と言ってよいのか？）でも売っていて、薄切りにして食べるものもあります。

これは、横手で買ったもの。

大辞泉によれば　

うん-ぺい【雲平】
白砂糖にみじん粉をまぜ、すりおろしたヤマノイモを加えてこね固めたもの。
干菓子の材料とする。