きのうのおつまみ にんじんの酒炒り

【材料】にんじん１本、☆（塩麹小さじ１、酒大さじ１）
千六本にしたにんじんと☆を鍋に入れてさっと炒り、蓋をして蒸し煮する。

塩麹の作り方はコチラ

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東日本震災から１年と８ヶ月。
うちに来たとき、やっとつかまり立ちだったちびちびもかけ回っています。
その位の時間がたったのです。
なのに、原発は危険なまま。家に帰れない人がたくさん。
なにもすすんでないのだなぁと思います。
せめて、自分のできることを、少しずつ、確実に。