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きのうのおつまみ  ター菜の塩麹炒め

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【材料】ター菜、塩麹、ごま油、塩、こしょう
ター菜はざく切りする。
鍋にごま油を温め、ター菜を炒める。油がまわったら塩麹を加え炒め合わせる。
味をみて塩こしょう。

塩麹の分量はお好みで。
目安青菜100gに小さじ1/2位で作っています。

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