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きのうのおつまみ  トマトの甘酢

Hi3h06390001

【材料】プチトマト1パック、☆(米酢・酒・水各1/4カップ、砂糖小さじ1と1/2、
塩ひとつまみ、ローリエ1枚、粒こしょう少々)
トマトは湯むきするか、皮を楊枝で2ヶ所くらい刺しておく。
☆を煮立て、あら熱をとる。
トマトを保存容器に入れ、☆を注ぎ、冷蔵庫へ。
半日後から。

そのまま、またはお肉料理のつけあわせに。

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