きのうのおやつ フルーツブランデーのバターケーキ

【材料　１５ｃｍ丸型１台分】薄力粉 ８０ｇ、米粉２０ｇ、バター８０ｇ、きび砂糖７０ｇ、
塩ひとつまみ、卵２個、☆（フルーツブランデー大さじ１、漬け込みオレンジピール刻んで１５ｇ、レーズン５０ｇ）、仕上げ用フルーツブランデー大さじ２

☆をあわせる。粉類はふるっておく。
卵は室温に戻し、バターは湯せんにかけておく。
オーブンを１６０度に温める。
卵を溶き、きび砂糖を加えてあわ立て器からゆっくり落ちるまであわ立てる。
バターを加えてまぜ、粉類も混ぜる。
☆を加えて混ぜ、型に入れて１６０度で３５～４０分。
熱いうちに仕上げ用フルーツブランデーを刷毛でぬる。

自家製フルーツブランデーの料理レシピ

レシピブログ参加してます♪