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きのうのおつまみ  大根のしょうゆ漬け

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【材料】大根1/2本、鷹の爪1本、昆布5cm位、
☆(しょうゆ大さじ3、酒大さじ2、きび砂糖大さじ1)

☆をあわせて煮立て、冷ましておく。
大根は一口大の乱切り、昆布は細切り、鷹の爪は種を除く。
材料を合わせて大根を漬ける。
半日後から。

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