きのうのおつまみ 肉だんごと大豆のトマト煮込み

【材料　４人分】
☆（合いびき肉３００ｇ、卵１個、片栗粉小さじ２、
「タバスコ®ブランド ペパーソース」小さじ１弱、トマトケチャップ小さじ１）、
大豆の水煮缶１個、トマト水煮缶１個、玉ねぎ１個、
にんにくひとかけ、オリーブオイル少々、パセリ少々、塩こしょう

１、玉ねぎをみじん切りして半分を炒め、☆に加え、よく練って一口大のだんごにする。
２、鍋にオイル大さじ２を温め、残りの玉ねぎとたたいたにんにくを加えて炒め、
　トマト水煮缶を加え、沸騰したら大豆も加え、弱火にしてしておく。
３、フライパンにオイルを温め、肉だんごを焼き色がつくまで焼き、トマトソースの鍋に入れ、1５分ほど煮込む。
４、味をみて足りなければ塩こしょう。
５、器に盛りパセリを振る。

タバスコ ペパーソースの料理レシピ

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ピリッとおいしいペパーソースを肉だんごの下味に使いました。
パンやごはん、おつまみにもぴったり。
ごちそうさまでした。