きのうのおつまみ 塩麹からあげ

【材料】鶏もも肉、塩麹、片栗粉、揚げ油
鶏肉は一口大に切り、塩麹をまぶして３０分ほどおく。
水気を切って片栗粉をまぶし、揚げる。

塩麹は鶏もも肉１枚に大さじ１を目安に使っています。
お好みで加減してください。

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