きのうのおつまみ すき昆布の煮もの

【材料】すきこんぶ、油揚げ、ちりめんじゃこ、まいたけ、しょうゆ、酒
すきこんぶは戻し、油揚げは油抜きして細切り、まいたけは食べやすく裂く。
鍋に材料を入れ、ひたひたの水を加えて５分煮る。
しょうゆと酒を加えて好みの柔らかさまで煮る。

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