きのうのおつまみ きのことじゃこ炒め

【材料】しめじ１パック、しいたけ４枚、ちりめんじゃこひとつかみ、
イタリアンパセリ少々、にんにくひとかけ、オリーブオイル大さじ２、こしょう少々

しめじは小房にわけ、しいたけは４つ位に裂く。
鍋にオリーブオイルを温め、にんにくをたたいて入れる。
香りが出たらきのこを加え、油がまわったらじゃことちぎったパセリを入れ、ざっと混ぜる。
器に盛り、こしょうを振る。

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