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きのうのおつまみ  きのことじゃこ炒め

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【材料】しめじ1パック、しいたけ4枚、ちりめんじゃこひとつかみ、
イタリアンパセリ少々、にんにくひとかけ、オリーブオイル大さじ2、こしょう少々

しめじは小房にわけ、しいたけは4つ位に裂く。
鍋にオリーブオイルを温め、にんにくをたたいて入れる。
香りが出たらきのこを加え、油がまわったらじゃことちぎったパセリを入れ、ざっと混ぜる。
器に盛り、こしょうを振る。

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