きのうのおつまみ パプリカのマリネ

【材料】パプリカ、☆（オリーブオイル、マスタード、塩こしょう）、パセリ

パプリカは表面全体が黒く焦げるまで焼き、ふたのできる容器に入れてしばらく置く。
皮をむき、へたと種を除き、細切りにして☆をあわせる。
パセリを振って。

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