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きのうのおつまみ  ささみのラー油がけ

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【材料】鶏ささみ2本、ラー油、万能ねぎ、☆(鶏ガラスープの素小さじ1、酒大さじ1)
鍋に水2カップと☆を沸かし、ささみを入れ再沸騰したらふたをして火を止め、
そのまま冷ます。
取り出したささみを裂き、ラー油と小口切りしたねぎを振る。

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