きのうのおつまみ ねぎのおつまみケーキ

【材料　１８ｃｍのパウンド型1台】
☆（薄力粉１５０ｇ、ベーキングパウダー小さじ２、塩小さじ１／４）、
生クリーム３/４カップ、卵２個、玉ねぎ１個、長ねぎ１本、
パルメザンチーズおろして大さじ３、オリーブオイル少々

玉ねぎは薄切り、長ねぎは斜め薄切りにしてオリーブオイルでさっと炒める。
卵を溶き、生クリームを加え、玉ねぎとねぎ、パルメザンチーズを混ぜる。
☆をふるいいれて混ぜる。
型に入れ、１８０℃で予熱したオーブンで４０分ほど焼く。
冷めたら好みの厚さにスライスする。

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