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きのうのおつまみ  新じゃがと油麩の味噌煮

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【材料】じゃがいも3個、油麩2本、だし2カップ、万能ねぎ、
☆(醤油大さじ1、みりん大さじ1、味噌大さじ2)
じゃがいもは食べやすく切り、油麩は1cm厚さに切る。
じゃがいもを鍋に入れてだしを加えて火にかけ、八分通り煮たら油麩と☆を加える。
好みのやわらかさまで煮て器に盛り、万能ねぎを添える。

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