きのうのおつまみ ゆで鶏

【材料】鶏もも肉2枚、塩小さじ１強、コンソメキューブ1個、（あればねぎの青いところ）

鶏もも肉に塩を振り10分ほど置く。
5カップの水ににコンソメ（あればねぎ）を入れて沸かし、水気をふいた鶏を入れる。
中火にかけあくを取る。
沸騰したら火を止め、ふたをして30分ほど置く。
もも肉を食べやすく切る。

作っておけば何かと便利。

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