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きのうのおつまみ  みずのこぶ

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みずのこぶをさっとゆでて、濃い目に調味したかつおだしでおひたしに。

秋口になると、みず(ウワバミソウ)の茎と葉の付け根に実がつきます。
当地ではみずのこぶといいます。
今の時期だけのごちそうです。

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