きのうのおつまみ 小豆とたらの煮込み

【材料】小豆、鱈すりみ、玉ねぎ、にんにく、ドライトマト、
 パプリカパウダー、オリーブオイル、塩
 
 小豆はゆで、ドライトマトは戻しておく。
 鱈すりみは食べやすい大きさにまとめ、ゆでる。
 鍋にオリーブオイルを温め、みじん切りの玉ねぎとたたいたにんにくを炒める。
 小豆と鱈すりみボール、ドライトマト、パプリカパウダーを加えて、
 ひたひたの水を加えて豆が好みの固さになるまで煮る。

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