きのうのおやつ 抹茶とつぶあんのパウンドケーキ

【材料 18㎝パウンド型一台分】
日本製粉オーマイ「パウンドケーキミックス２００ｇ」1袋、
☆(卵２個、牛乳大さじ２、溶かしバター５０ｇ)、抹茶小さじ２、
つぶあん大さじ２強

ボールに☆をあわせて泡立て器でまぜ、ミックスを加えて
もったりするまで混ぜる。
生地を１／４ほど取り分け、抹茶をふりいれて混ぜ、
紙を敷いた型に流す。
あんを乗せ、残りの生地を流す。
170℃に温めたオーブンで４０分ほど焼く。

 
混ぜるだけで手軽にパウンドケーキが楽しめます。
冬休みのおやつに楽しくできました。実は赤ワインにもぴったりです。
ごちそうさまでした。

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