きのうのおつまみ 大豆のカレー

【材料】
ゆでた大豆１カップ強、トマト水煮缶１個、スープ１カップ、ベーコン５０ｇ、たまねぎ１個、
にんにくひとかけ、鷹の爪２本、☆（カレー粉大さじ３、クミン・パプリカ各小さじ１弱）、
サラダ油大さじ２、塩・こしょう

たまねぎとにんにくはみじん切り、鷹の爪は種を取る。
厚手の鍋にサラダ油を温め、たまねぎとにんにく、塩ひとつまみを１０分ほど炒める。
刻んだベーコンも加えざっと炒めたらトマト水煮缶、スープ、豆、種を除いた鷹の爪、
☆を加え、１０分ほど煮込む。
味をみて塩こしょうする。

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