きのうのおつまみ サラダフィッシュのスパゲティ

【材料】
サラダフィッシュ　バジル１袋、スパゲティ８０ｇ、ドライトマト３個、
玉ねぎ１／２個、にんにくひとかけ、オリーブオイル、塩・こしょう、みじん切りパセリ

ドライトマトはさっと洗ってひたひたの熱湯で戻す。
スパゲティをゆで始める。
鍋にオリーブオイルを温め、薄切りの玉ねぎとたたいたにんにくを加える。
ドライトマトと少量の戻し汁を加えて乳化させ、サラダフィッシュとゆであがったスパゲティを
加えてからめる。
味をみて足りなければ塩・こしょう。
パセリをふる。

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