きのうのおつまみ しゅうり貝と野菜のワイン蒸し

【材料】
しゅうり貝、☆（にんにく、バター）、白ワイン、にんじん、いんげん

貝はたわしで洗い、ひげ（足糸というそう）を取る。
にんにくは薄切り、野菜はさっとゆでておく。
鍋に☆を入れて火にかけ、バターが溶けたら貝とワインを加える。
沸騰したら野菜を入れてふたをし、貝が開くまで蒸し煮する。

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