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きのうのおつまみ  ゴーヤの佃煮

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【材料】
ゴーヤ2本、☆(しょうゆ大さじ4、酢大さじ3、砂糖大さじ6 )、
かつおぶし15g、白いりごま大さじ2

ゴーヤは縦半分にして種とわたをとり、さっとゆでて水気をしぼる。
鍋に☆を煮立ててゴーヤを入れ、混ぜながら煮る。
水気が少なくなったら、かつおぶしとごまを入れて混ぜる。

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