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きのうのおつまみ  きゅうりのピクルス

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【材料】
きゅうり3本、☆(米酢1/2カップ、かつおだし1/4カップ、きび砂糖・みりん各大さじ2、
塩小さじ1/3、たかのつめ1本、粒こしょう・クローブ各3個、ローリエ1枚)

☆を混ぜておく。
きゅうりは5cm長さのたて六つわりに切る。
保存容器に入れ☆を注いで冷蔵庫で半日後から。

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