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きのうのおつまみ  れんこんマリネ

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【材料 作りやすい量】
れんこん200g、ミニトマト5個、イタリアンパセリ少々
ユウキ食品「マコーミック セパレートフレンチドレッシング」大さじ3、酢少々

れんこんは皮をむき5㎜厚さの薄切りにし、さっと水にさらす。
酢少々を入れた湯で好みのかたさにゆでてざるにあけ水気を切る。
熱いうちにマコーミック セパレートフレンチドレッシングで和え、そのまま冷ます。
ミニトマトを輪切りにし、ちぎったイタリアンパセリと一緒に盛り付ける。

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ユウキ食品「マコーミック セパレートフレンチドレッシング」いただきました。
さっぱりすっきり味で、作り置きのマリネが簡単にできました。
ごちそうさまでした。

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