きのうのおつまみ 大根菜としらすの炒め煮

【材料】
大根葉１本分、しらすぼし３０㌘、ごま油小さじ２、だし１/４カップ、
一味唐辛子

大根葉は傷んだ葉をのぞき、さっとゆでて、小口切りして水気をしぼる。
しらすぼしはざるに入れて熱湯をかけておく。
鍋にごま油を温め、材料を炒め、だしを加えて水気が少なくなるまで煮る。

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