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きのうのおつまみ  根菜サラダ

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【材料】
ごぼう、れんこん、しめじ、ほうれんそう、かにかまぼこ、ゆでたまご
☆(マヨネーズ、ヨーグルト、しょうゆ、レモン汁、一味唐辛子、塩・こしょう)

ごぼうとれんこんは食べやすく切り、しめじは小房に分け、それぞれさっとゆでる。
ほうれんそうはゆでて水にさらし、水気をしぼって切る。
かにかまぼこ、ゆでたまごはざっくり割る。
☆で和え、味を見て塩・こしょう。

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