きのうのおつまみ コールスロー レモンマヨネーズ

【材料　４人分】
キャベツ３枚、レモンマヨネーズ（下記）大さじ１、黒こしょう少々

キャベツはせん切りにし、ラップをし電子レンジ500Wで３０秒加熱、そのまま５分ほど
蒸らす。
キャベツの水気をさっと絞りレモンマヨネーズで和え黒こしょうをひく。

□■□レモンマヨネーズ材料　作りやすい量□■□

たまご１個、☆（「ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞」小さじ１／３、
練りからし小さじ１）、サラダ油１カップ、米酢大さじ１

容器にたまごを割りいれ、☆を加えて混ぜサラダ油を加えてブレンダーで混ぜる。
乳化したら酢を加えて混ぜる。

いつものマヨネーズの塩の全量を「ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞」に
変えてみました。レモンとペパーの風味でよりおいしく。ごちそうさまでした。

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