きのうのおつまみ 豆みそ

【材料】
大豆１カップ、☆（みそ１／２カップ、きび砂糖１/２カップ、水あめ大さじ２）

大豆は熱湯で３０分浸し、水気をふいて鍋に入れる。
冷たいサラダ油を注ぎかりっとするまで揚げる。
油を切って火にかけて練り混ぜた☆にあわせる。

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