きのうのおつまみ 枝豆の酒粕白和え

【材料】
ゆでてさやから出した枝豆１／２カップ、ピクルス（にんじん、れんこん、きゅうり）
☆（水切りした木綿豆腐１/２丁、酒粕・白ごま・味噌各大さじ１）

すり鉢で☆の酒粕・白ごま・味噌をすり、なめらかになったら豆腐も加えてすり混ぜる。
ピクルスは枝豆に合わせて切る。
合え衣に野菜を合わせさっくり混ぜる。

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