きのうのおつまみ かぼちゃのおつまみケーキ

【材料　１８ｃｍパウンド型１個分】
☆（薄力粉１５０ｇ、ベーキングパウダー小さじ２、
「GABANナツメグ＜パウダー＞小さじ１）、
卵２個、
★（オリーブオイル１／２カップ、牛乳大さじ２）
ゆでたかぼちゃ１５０ｇ、しいたけ５個、ドライトマト２０ｇ、
粉チーズ３０ｇ、黒こしょう少々

しいたけは薄切り、ドライトマトは熱湯１／４カップで戻して細切りにし、
オリーブオイル少々で炒め、水気を飛ばしておく。
かぼちゃは５mm厚さに切る。
卵を溶き、★を加えて混ぜ、野菜と粉チーズ、黒こしょうを加えて混ぜる。
☆をふるい入れて混ぜる。
紙をしいた型に入れ１８０度４０分。

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